030 236 10 81 info@groentrefpunt.nl

Vakkundig in parten gesneden en verdeeld onder vrijwilligers, de grote pompoen Musquée de Provence. Muskaatpompoen is eerst lange tijd donkergroen en rijpt geleidelijk naar houtkleurig, beetje de kleur van walnoot. De plant in de Wijktuin is bij werkzaamheden voortijdig gesneuveld, helaas. De enorme vrucht is desondanks heel goed te eten! Bijvoorbeeld in een gratin van pompoen in de oven, dat is weer eens wat anders dan pompoensoep. Volgend jaar er op tijd aan denken dat de groeitoppen eetbaar zijn en regelmatig gesnoeid moeten worden. Bedankt, Sjardh!