030 236 10 81 info@groentrefpunt.nl

Achtersloot 23a, 3401 NR IJsselstein, Nederland

Terugkerende activiteiten in de wijktuin zijn:

Werken en ontmoeten in de tuin
In de zomer april t/m oktober
maandag t/m donderdag van 09.30 – 13.00 uur
vrijdag en zaterdag: 12.00 – 16.00 uur

Wij-Koken
‘Samen eten voor een kleine bijdrage’
1e en 3e woensdag van de maand vanaf 18 april
Tijd 17.30 – 19.00 uur
Aanmelden info@groentrefpunt.nl tot maandag 12.00 uur.

Wijktuinatelier
‘Samen schilderen in de wijktuin’
Iedere donderdagmiddag vanaf 5 april
Tijd 14.00 – 16.00 uur
Aanmelden info@groentrefpunt.nl

Imkerij in het Bij-eenhuis
Demonstratie en informatie bijeenkomst
Iedere 4de zaterdag van de maand
Tijd 12.00 – 16.00 uur

WIJKTUIN Nieuws

Over Marokkaanse munt en een voedselbos

Zomaar een maandag begin augustus. Voor kapucijners, peultjes, aardappelen en tuinbonen is de oogst voorbij en de uitgeputte planten hebben het veld geruimd. Voor een deel zijn de schoongemaakte bedden nu ingezaaid met groenbemesters, een begroeiing die op natuurlijke wijze de grond verrijkt en na korte tijd wordt onder geschoffeld. De opvolging van de groenten (bijvoorbeeld de vraag: wat groeit er goed op een bed waar tuinbonen hebben gestaan?) en de naaste buren van de verschillende planten worden door ons goed in de gaten gehouden.

Vrienden van de Wijktuin die langs komen, hebben steeds een ruime keuze. Vanmorgen kwam iemand voor een tomatensalade en zij werd verrast door een palet aan rode en gele tomaten, groot en klein. Drie kinderen genoten van een pluktocht langs de bramen. Boerenkool ging van de hand voor een hartige taart, waarschijnlijk om met dit warme zomerweer een winters gevoel op te roepen. Groene en gele courgettes, rechte en volle bolle, zijn dagelijks vers te halen en vliegen weg. En een vriend heeft tussen alle muntsoorten die in de tuin groeien, de ‘echte’ Marokkaanse munt aangewezen. In Arabisch schrift heeft hij de naam voor ons opgeschreven en ik heb geprobeerd dat na te tekenen op een naambordje. Vrijwilliger Ria, onvermoeibaar, draaide extra uren om jonge aanplant water te geven. Een liefhebber koos een spitskool – er staan er genoeg –  en vertelde een enthousiast verhaal over Metaalkathedraal (Rijkstraatweg 20) en het voedselbos in de nieuwe Woonwijk Rijnvliet, Leidsche Rijn. Klinkt goed. Iets om naar toe te fietsen. Wie gaat er mee?

Rijpen, rapen en rotten (2)

Rijpe vruchten zijn te plukken of te rapen. Sommige vruchten leggen na de pluk een andere weg af alvorens zij rijp en eetbaar zijn. Mispels bijvoorbeeld. Mispels zijn harde, pruimachtige vruchten, bruin van kleur. De mispelaar is afkomstig uit Noord-Perzië en de vruchten van deze kleine boom zijn sinds de Romeinen ook in onze streken zeer gewaardeerd. Zij maakten er onder meer cider en wijn van en dat nu bezorgde de boom populariteit in Duitsland. Later dacht men lange tijd dat de boom daar vandaan kwam, vandaar de soortnaam germanica.

Als mispels net geplukt zijn, ergens in oktober, zijn ze hard en wrang en niet geschikt om te eten. Na de pluk worden ze in stro gelegd om af te rijpen en enigszins te rotten. Het is dan afwachten, tot het vruchtvlees overrijp en smeuïg is geworden. Geduld, geduld. ‘Met tijd en stro rijpen de mispels’. Mispels bewaard in stro, bijvoorbeeld in een koele, onverwarmde kas, verdragen goed een lichte vorst. De vruchten moeten vrij liggen, mogen elkaar niet raken. Eet er niet te veel van, want dat leidt tot verstopping van de darmen.

Marmelade, jam, gelei, likeur, op brandewijn of cognac…, dat klinkt lekker om te gaan maken. Of crème brûlée met mispelpuree. U hoeft zich heus niet rot te zoeken naar mispels. In de Wijktuin zijn ze over een paar maanden te verkrijgen.

      

Rijpen, rapen en rotten (1)

Wanneer is fruit te oogsten? Nee, ik bedoel niet volgens de jaarkalender, maar gelet op het moment waarop rijpheid of smaak van de vrucht zijn bereikt. Een antwoord hangt af van de vraag of het om vruchten, noten of bessen gaat. Frambozen en bramen die rijp zijn, laten makkelijk los bij het plukken. Nooit trekken, dus. Voor rijpe vruchten aan een boom geldt in de regel hetzelfde. Appels en peren losjes afhalen, altijd met steeltje en al. Niet losrukken. De abrikozen op de foto – oogst 2018 uit de Wijktuin – vielen simpelweg in de hand bij een lichte aanraking en zijn onlangs in een nagerecht geserveerd door WijKokenWalnoten behoren tot de valvruchten en worden uitsluitend geraapt. Voorzichtig aan de boom schudden. De stekelige bolster van een walnoot beschermt de noot. Amandelen, hazelnoten e.d. zijn eveneens valvruchten die worden geraapt en niet geplukt. Op de openbare fruitkaart van IJsselstein kunt u een walnotenboomgaard vinden, gelegen naast het fietspad tussen de Edisonweg en de Hogebiezendijk.

Raadpleeg vooral een plukkalender om te zien in welke periode een bepaalde pruim-, appel- of perensoort in ons land naar verwachting te oogsten valt. Die periode duurt dik zes maanden, van begin juni tot eind november.

MaS | Werken voor een ander

Veel leerlingen in het voortgezet onderwijs doen vrijwilligerswerk in de vorm van een Maatschappelijke Stage. Vanaf 2011 was dat verplicht, maar daar is inmiddels weer een streep door gezet. Het is nu aan de scholen om te beslissen of zij het waardevol vinden om zo’n stage te handhaven en om te bepalen in welk jaar de leerlingen dat doen. Leerlingen maken op die manier kennis met vrijwilligerswerk en doen ervaringen op buiten school. De stage duurt minimaal 30 uur en een stageplaats is te vinden in een digitale vacaturebank of kan zelf worden geregeld bij een organisatie zonder winstoogmerk. Te denken valt aan een sportclub of de wereldwinkel. Nils, die volgende maand dertien jaar wordt en na de zomer naar de tweede VWO gaat, dacht aan de Wijktuin. In voorgaande jaren liep hij in de zomer al rond bij ons en hielp hij mee, gewoon omdat hij het leuk vindt. Biologie en techniek zijn de vakken die zijn belangstelling hebben. Dit jaar bedacht hij dat vrijwilligerswerk in de Wijktuin mooi past in de opzet van een maatschappelijke stage en zijn school ging akkoord. Hij helpt met wieden, stekken en oogsten en, wie weet, ook met komende evenementen. Met dit weer helpt hij met water geven. Graag zelfs!

De wijktuin, Het onstaan en de achtergrond...

In 2015 hebben de organisaties Pulse en Lister het initiatief genomen om een wijktuin aan te leggen op een perceel grond wat de gemeente beschikbaar heeft gesteld aan de Achtersloot 23a. De wijktuin is bedoeld om een  centrale ontmoetingsplek te worden voor wijkbewoners van Achterveld en Groenvliet waar zij elkaar kunnen ontmoeten en samen activiteiten kunnen organiseren zodat de leefbaarheid in de wijk wordt versterkt. Dit geldt nadrukkelijk ook voor mensen die in een kwetsbare positie verkeren en een steuntje in de rug goed kunnen gebruiken. Ook leerlingen van omliggende scholen worden bij de activiteiten betrokken.Aan vrijwilligers in de wijk is begin 2016 gevraagd de wijktuin verder te ontwikkelen. Met een enthousiaste kern van vrijwilligers is in korte tijd het woeste stuk grond aan de Achtersloot met behulp van diverse sponsoren omgetoverd tot een prachtige tuin met groenten, bloemen, kruiden en fruit. In de wijktuin wordt biologisch getuinierd en zijn met duurzame materialen tuinmeubels gemaakt, insectenhotels geplaatst, een kweektafel neergezet, compostbakken gemaakt en watervlonders gebouwd. Voor het voorkweken van planten is een grote nieuwe tuinkas geplaatst. Tevens is een overdekte ontmoetingsruimte in de vorm van een hooiberg gebouwd van waar uit activiteiten worden georganiseerd en mensen kunnen worden ontvangen om nieuwe initiatieven te bespreken. Achter dit gebouw, het BIJ-EENHUIS, is een aparte ruimte voor de bijenvereniging IJsselstein gemaakt. Daar staan bijenkasten wordt honing gemaakt en worden ook nieuwe imkers opgeleid. Op het bij-eenhuis zijn 8 zonnepanelen neergelegd zodat er energieneutraal gewerkt kan worden en ook voorlichting aan wijkbewoners gegeven kan worden over duurzaamheid.

Een vaste kern van wijkbewoners onderhouden als vrijwilliger de wijktuin. De wijktuin is dagelijks (ma t/m donderdag van 9:30-13 uur en vrijdag en zaterdag van 12-16 uur) geopend. Iedereen is welkom om te komen kijken, te genieten en desgewenst mee te komen helpen. Er zijn inmiddels 100 “vrienden” van de wijktuin geworven die via een jaarlijkse geldelijke bijdrage het onderhoud van de wijktuin financieren en daarvoor in de plaats producten uit de tuin kunnen ophalen.

De wijktuin maakt onderdeel uit van het Groen Trefpunt, een samenwerkingsverband tussen de wijktuin, de kinderboerderij, de bijenvereniging en Xperience (ontmoetingsruimte van welzijnsorganisatie Pulse aan het Teenschillerpad). Samen organiseren we diverse activiteiten (stekjesmarkt, biologische markt, cursussen ed.) die in een jaarkalender worden vastgelegd. Verder werkt de wijktuin samen met scholen, de kinderopvang en andere organisaties op het terrein van groen en duurzaamheid. In 2017 staan activiteiten die de ontmoetingsfunctie van de wijktuin stimuleren centraal. We kunnen daarvoor nog nieuwe vrijwilligers gebruiken en ook vrienden die ons financieel ondersteunen om de wijktuin ook op langere termijn in stand te kunnen houden. Via de website Groen Trefpunt, Facebook en andere media wordt regelmatig aandacht besteed aan activiteiten in de wijktuin.

Aankomende evenementen

  1. Tweede Biologische markt 2018

    1 september 13:00 - 16:00
  2. WijKoken vegetarisch diner

    5 september 17:45 - 19:30
  3. Wijkoken diner met een vleesgerecht

    19 september 17:45 - 19:30
  4. WijKoken vegetarisch diner

    3 oktober 17:45 - 19:30
Openingstijden Wijktuin:
maandag 9:30 tot 13:00u
dinsdag 9:30 tot 13:00u
  woensdag 9:30 tot 13:00u
  donderdag 9:30 tot 13:00u
vrijdag 12:00 tot 16:00u
zaterdag 12:00 tot 16:00u

zondag gesloten