Hoe snel kan het gaan van zaadje tot plant tot maaltijd? Foto toont een voorbeeld. Kohlrabi of koolrabi. Gezaaid op 22 maart, later verspeend en weer later in potjes gezet. Daarna in de volle grond. Wat over was, is verkocht op zaterdag 11 mei, op de stekjesmarkt. Half juni was de eerste kohlrabi te oogsten op de Wijktuin. Tijdens de bio-markt op zaterdag 22 juni bleek de belangstelling voor deze smakelijke en gezonde groente groot. Aan het eind van de dag was het groentebed vrijwel leeg.