Vrienden die al het een en ander hebben geproefd uit de moestuin weten het zeker: vers van het land is zó lekker. Neem nou aardbeien. Wie het eenmaal uit de tuin heeft gegeten, heeft de smaak te pakken. Verrukkelijk! Daar kan geen supermarkt tegenop. En wat geldt voor aardbeien, dat geldt voor zo veel andere verse producten uit de tuin. Vol smaak. Ook sla. Er stond pluksla, Romaine sla, ijsbergsla en kropsla. Op dit moment is sla vrijwel uitgeput, maar nieuwe sla is al gezaaid. Even geduld, maar het komt er weer aan.

Neem nu de kans waar om aardappelen te halen. Afgelopen week zijn de eerste gerooid. Eet ze met schil en al en proef hoe lekker dat is. Verder zijn er courgettes, tuinbonen, sjalotten, uien, worteltjes, rode en zwarte bes en framboos. Boontjes groeien hard en de eerste zijn eind van de maand juli te verwachten. De variëteit is groot, maar dat merkt u wel als u langs komt.

Hoe snel kan het gaan van zaadje tot plant tot maaltijd? Foto toont een voorbeeld. Kohlrabi of koolrabi. Gezaaid op 22 maart, later verspeend en weer later in potjes gezet. Daarna in de volle grond. Wat over was, is verkocht op zaterdag 11 mei, op de stekjesmarkt. Half juni was de eerste kohlrabi te oogsten op de Wijktuin. Tijdens de bio-markt op zaterdag 22 juni bleek de belangstelling voor deze smakelijke en gezonde groente groot. Aan het eind van de dag was het groentebed vrijwel leeg.

De eerste fruitbomen die dit voorjaar in bloei stonden, waren de amandel, abrikoos en pruimen. Daarna volgden de leiperen en de kers: op de foto de ‘Rheinische Schattenmorelle’ op 17 april. Geweldig rijke bloesem! En? Zijn er nu ook veel vruchten aan dit boompje gekomen? Jazeker, héél veel vruchten. In juni kwam er steeds meer kleur op de kersen. Maar dan. Vogels hebben de rode kersen snel ontdekt, vooral de merels. De hele familie merel vierde de afgelopen dagen feest in de boom, zo leek het wel. In een mum van tijd is de boom geplunderd, de pitten liggen in het rond op de grond. Hoe smaakt een zure kers? Tja, dat hopen wij volgend jaar te kunnen proeven. Als wij goed opletten.